ЗвонИт» или «звОнит» — как правильно звонить или звонить
01.01.20217. Залезать или залазить? Глагол «залазить» — просторечие, и лучше его не употреблять. Правильно только «залезать».
«ЗвонИт» или «звОнит». Как правильно?
Отвечает Есения Павлоцки, лингвист-морфолог, эксперт института филологии, массовой информации и психологии Новосибирского государственного педагогического университета.
Ответ на этот вопрос очень простой. Языковая норма звони´т известна тем, что сформировала у носителей русского языка своеобразный условный рефлекс: услышав, что кто-то зво´нит, а не звони´т, мы в лучшем случае просвещаем несчастного, а в худшем — брезгливо отворачиваемся от осквернившего чистую русскую речь.
Интересно не то, что современная литературная норма действительно звони´т, а то, какие особенности языковой системы она нам показывает. На них и обратим внимание.
Характер у глагола звонит стойкий, нордический — слово имеет неподвижное ударение, ставшее для русскоговорящих людей символом языковой стабильности, а заодно и паролем для доступа в мир грамотных людей.
Однако живой и подвижный, тесно связанный с человеческим сознанием язык тяготеет вовсе не к стабильности (как многим хотелось бы думать), а к динамике и эволюции. Существует распространённое, но ошибочное представление о том, что язык долго развивался — или даже создавался — и, достигнув пика своей эволюции в советское время, застыл в идеальном состоянии. Во многом это связано с признанием партией только одной официальной точки зрения, что и поселило в головах людей мысль о единственном ответе на любой лингвистический вопрос.
С тех пор развитие языковой системы, вызванное изменением социокультурной ситуации, реалий, сознания, воспринимается как попытка необразованных и неглубоких людей испортить язык, загрязнить и уничтожить его. Во всем этом мракобесии остался один островок надежды — вечное, верное традициям ударение в слове звонит. Но нет.
Дело в том, что у глаголов той же группы, что и звонит, есть тенденция к переносу ударения на корень слова. Известный факт: слова да´рит, це´нит и ва´рит столетия назад звучали иначе, а именно — дари´т, цени´т и вари´т. Слово звонит отличается от них только тем, что стихийно стало лакмусовой бумажкой безграмотности. Есть и зеркальные примеры: слово све´рлит употребляется большинством именно в такой форме, хотя норма — сверли´т. Но вы едва ли хоть раз были свидетелями порицания человека, который ошибся в этом случае, потому что мало кто вообще знает, что это ошибка.
Конечно, рано или поздно слово звонит сместит ударение на корень и войдет в словари в таком «возмутительном» виде. Скорее всего, современные носители языка этого уже не застанут, хотя и сегодня они могут наблюдать аналогичную ситуацию с глаголом включит, перестройка которого не осталась незамеченной и совершилась в наши дни.
Итак, пока мы све´рлим, но звони´м, самое время остановиться и подумать — пожалуй, мы поспешили судить о том, в чём пока не разобрались как следует и что намного сложнее и интереснее, чем нам кажется.
Источник: http://aif.ru/society/education/zvonit_ili_zvonit_kak_pravilno
Сэндвич или сандвич: как правильно назвать бутерброд
Какое написание использует «Макдоналдс» и как это блюдо называю я.
Мне в инстаграме показали рекламу нового гамбургера от сети ресторанов «Макдоналдс» и взгляд мой наткнулся на то, как они называют бутерброд.
«Тот самый сАндвич », – пишут в инстаграме «Макдоналдса». Вообще-то, я думал, что они обычно используют слово «гамбургер», даже специально проверил на официальном сайте компании. Действительно, есть целый раздел «Сандвичи», где и Биг Мак, и Биг Тейсти, и остальные гамбургеры-чизбургеры, включая Биф а-ля Рус , который я недавно заказал ради юбилейной монетки «Макдоналдса» (монетку получил).
Сам я придерживаюсь написания « сЭндвич » согласно фонетике английского языка: sandwich [‘sænwɪʤ] – первый слог всё же звучит как «э». Поэтому не удержался и спросил в комментариях, почему иностранная компания использует написание «сандвич». Мне сразу же ответили.
Правда, ответ меня не очень удовлетворил. Можно сказать, ребята отшутились выдержкой из Википедии.
Так как будет правильно – сэндвич или сандвич?
Этот вопрос меня озадачил лет 10 назад, когда я для издательства «Вокруг Света» писал путеводитель по гастрономическим традициям европейских стран. У меня под рукой была куча самых разных материалов, в которых было использовано написание «сандвич». В том числе и легенда о том, Джон Монтегю , Четвёртый граф Сэндвический (John Montagu, 4th Earl of Sandwich), изобрёл бутерброд.
По этой версии происхождения сэндвича граф очень любил азартные игры. Настолько, что у него совсем не было времени нормально поесть. И он попросил своего дворецкого (или кто там графов обслуживает), чтобы во время игры ему принесли бутерброд из двух тостов, между которыми помещена вяленая говядина. Насколько эта легенда достоверна, сейчас уже трудно судить, но слово сэндвич вошло в английский язык и потом перескочило к нам.
Сандвич – это советская языковая норма, которую определили давным-давно и до сих пор используют. Английский в те годы у нас не был особо популярен, и никто толком не знал, как что произносится на самом деле. Но сейчас в нашей речи гораздо больше заимствованных из английского (американского) языка и уже гораздо больше людей знают базовые правила произношения.
В современном русском языке, мне кажется, уместнее будет использовать написание «сэндвич». Хотя, если воспользоваться словарями, правила которых ещё никто не отменил, то допустимо три варианта написания этого слова: сэндвич , сандвич и даже сендвич . Ошибки не будет при любом раскладе. Но я, как вы уже поняли, склоняюсь к первому варианту.
А вы что выберете? Любой из этих вариантов правильный.
Ставьте лайки, комментируйте и подписывайтесь на канал «Гастропутеводитель» ! Я здесь рассказываю про еду.
Источник: http://zen.yandex.ru/media/gastrobook/sendvich-ili-sandvich-kak-pravilno-nazvat-buterbrod-5e629f8ab86afa74c58d7097
Что такое сэндвич?
Сэндвич (от английского названия sandwich) — это один из многочисленных видов бутербродов. Состоит сэндвич из двух (как правило) либо более ломтиков хлеба (нередко булки), а также одного либо нескольких слоев начинки. Французский вариант сэндвича именуется крок, а для итальянского характерно название панини.
Основным отличием сэндвича от бутерброда является то, что первый состоит из начинки, которая помещается между ломтями хлеба, в то время как под бутербродом принято понимать ломоть хлеба, на который добавляются ингредиенты.
Зарождение сэндвича в его нынешнем виде можно примерно отнести к Европе 17 столетия. Однако сама идея относительно заворачивания в хлеб или складывания на него других ингредиентов появлялась в различных культурах задолго до этого. Так, например, согласно одной из легенд еще древне иудейский законоучитель Гиллель любил заворачивать мясо пасхального ягненка с марором (хрен с салатом) в мягкую мацу.
Примечательно то, что имеющаяся в Оксфордском словаре информация подтверждает тот факт, что самое раннее использование слова «сэндвич» относительно пищи относится к 1762 году. Кроме того, в своем дневнике Эдуард Гиббон описывает, как «лучшие люди королевства» — завсегдатаи клуба, в котором состоял и он, — ужинают «сэндвичем или маленькими кусочками холодного мяса».
Тем не менее, согласно наиболее общепринятой версии, название этого бутерброда происходит от четвертого графа Сэндвичского — титула Джона Монтегю, который был заядлым картежником. По легенде он круглые сутки просиживал за игровым столом и просил, чтобы ему подавали холодную говядину между двумя ломтями хлеба – так он мог не отвлекаться на приемы пищи.
Как бы там ни было, но в современном мире популярность сэндвичей просто огромна. Особенно в больших городах Англии сэндвичи стали неотъемлемой составляющей культуры питания. Так, например, в Лондоне есть немалое количество компаний, которые занимаются реализацией сэндвичей (EAT, Pret-a-manger, Benjys). Крупнейшими во всем мире производителями сэндвичей (разновидностью является и всем известный гамбургер) выступают сети ресторанов фастфуда McDonald’s, Burger King и Subway.
На территории США существует немало региональных разновидностей сэндвичей. К примеру, сэндвичами с говядиной по-итальянски славится Чикаго, в Милуоки готовят сэндвичи с сардельками и квашеной капустой, жители Филадельфии предпочитают сэндвичи с мясом и сыром, а в Лос-Анджелесе больше всего любят сэндвичи с французским соусом.
Помимо этого, в Новом Орлеане первенство среди разновидностей сэндвичей оспаривают «муффалетта» и «по-бой». Кстати, первый вариант происхождит из итальянской общины города и готовят такой сэндвич с ветчиной, мортаделлой, салями, проволоне и оливками, при этом добавляя в блюдо много чеснока.
Также в США довольно широко распространены сэндвичи треугольной формы, которые по-английски называются «клубными». Чаще всего она продаются по 2 штуки в упаковках из пластика или картона. По сути, два таких сэндвича — это один бутерброд из прямоугольных тостов, который разрезается по диагонали.
С открытием ресторанов быстрого питания (1990 годы) сэндвичи приобрели популярность в и России, а также ряде других стран бывшего Советского Союза. Сегодня отечественные кулинары с удовольствием готовят различные виды закрытых бутербродов у себя дома.
Интересно, что, несмотря на непродолжительные сроки хранения подобных изделий, для американской армии был специально разработан особый сэндвич, способный не портится на протяжении целых трех лет.
Один из самых дорогих сэндвичей сегодня можно приобрести в одном из лондонских супермаркетов, где цена такого необычного блюда достигает 85 фунтов стерлингов. Состоит этот сэндвич из таких продуктов как мраморная говядина Wagyu, ломтики фуа-гра, майонез из масла трюфелей, сыр Brie de Meaux, салат рукола, перец и помидоры черри.
Если Вам понравилась информация, пожалуйста, нажмите кнопку
Источник: http://findfood.ru/termin/sjendvich
Сэндвич или сандвич: как правильно?
Мне недавно в инстаграме показали рекламу нового гамбургера от сети ресторанов «Макдоналдс» и взгляд мой наткнулся на то, как они называют свой бутерброд. Представители одного из самых популярных предприятий питания пишут «сандвич», я же использую написание через «э» в первом слоге. Так как будет правильно по нормам русского языка – сэндвич или сандвич? Давайте разберёмся.
Скриншот поста официального инстаграма «Макдоналдс в России»
«Тот самый сАндвич», – пишут в инстаграме русского «Макдоналдса». Вообще-то, я думал, что они обычно используют слово «гамбургер», даже специально заглянул на сайт компании и перепроверил. Действительно, есть целый раздел «Сандвичи», где и Биг Мак, и Биг Тейсти, и остальные гамбургеры-чизбургеры, включая Биф а-ля Рус, который я недавно заказал ради юбилейной монетки «Макдоналдса» (монетку получил).
Сам я придерживаюсь написания «сЭндвич» согласно фонетике английского языка: sandwich [‘sænwɪʤ] – первый слог всё же звучит как «э». Поэтому не удержался и спросил в комментариях, почему иностранная компания использует написание «сандвич». Мне сразу же ответили.
Правда, ответ меня не очень удовлетворил. Можно сказать, ребята отшутились выдержкой из Википедии.
Сэндвич или сандвич?
Этот вопрос меня впервые озадачил лет 10 назад, когда я для издательства «Вокруг Света» писал путеводитель по гастрономическим традициям европейских стран. У меня под рукой была куча самых разных материалов, в которых было использовано написание «сандвич». В том числе и легенда о том, Джон Монтегю, Четвёртый граф Сэндвический (John Montagu, 4th Earl of Sandwich), изобрёл двойной бутерброд. На что ссылаются представители «Макдоналдса», совершенно не задумываясь, что «сэндвич» и в имени графа может быть написан через «э».
Легенда, кстати, любопытная. По этой версии происхождения сэндвича граф очень любил азартные игры. Настолько, что у него совсем не было времени нормально поесть. И он попросил своего дворецкого (или кто там графов обслуживает), чтобы во время игры ему принесли бутерброд из двух тостов, между которыми помещена вяленая говядина. Насколько эта легенда достоверна, сейчас уже трудно судить, но слово сэндвич вошло в английский язык и потом перескочило к нам.
Что же касается русского написания этого слова. Сандвич – это советская языковая норма, которую определили давным-давно и до сих пор используют. Английский в те годы у нас не был особо популярен, и никто толком не знал, как что произносится на самом деле. Но сейчас в нашей речи гораздо больше заимствованных из английского (американского) языка и уже гораздо больше людей знают базовые правила произношения.
В современном русском языке, мне кажется, уместнее будет использовать написание «сэндвич». Хотя, если воспользоваться словарями, правила которых ещё никто не отменил, то допустимо три варианта написания этого слова: сэндвич, сандвич и даже сендвич. Что лично мне тоже немного режет глаз.
Ошибки не будет при любом раскладе. Но я, как вы уже поняли, склоняюсь к первому варианту.
Источник: http://gastrobook.ru/sjendvich-ili-sandvich-kak-pravilno/
Как готовить сандвич /сэндвич/?
- 6-06-2014, 13:28
- Кулинария, Рецепты
- 1 099
Положите что-нибудь съестное на любое хлебобулочное изделие — вот и готов сандвич. Заслуга изобретения сандвича принадлежит четвертому графу Сандвичу (1718-1792).
Его невозможно было оторвать от игорного стола, он даже ел, не сходя с места, придерживая еду двумя ломтиками хлеба. Идея понравилась, и сейчас сандвичи — один из наиболее популярных в мире продуктов питания.
Как сделать сандвич, который легко есть
Все ингредиенты должны быть надежно уложены между 2 ломтями хлеба или вложены в карман питы. Если начинка состоит из множества мелких ингредиентов, намажьте хлеб густой заправкой, например майонезом или горчицей, чтобы склеить ингредиенты.
Как не получить сырой сандвич — обжарьте хлеб.
Что делать, чтобы сандвич не развалился
Упакуйте в пластиковый контейнер размером с сандвич либо заверните в упаковочную пленку и положите поверх остальных продуктов.
Как приготовить сандвичи заранее
Намажьте хлеб сливочным маслом или мягким сыром, чтобы хлеб не промок из-за влажной начинки. Упакуйте отдельно ингредиенты с большим содержанием влаги, такие, как помидоры, салат-латук и огурцы.
Положите их на хлеб прямо перед едой. Чтобы влажные начинки, например салат с тунцом или курицей, не касались хлеба, проложите кусок полиэтиленовой пленки между начинкой и хлебом с обеих сторон. Перед едой не забудьте снять пленку.
Источник: http://otveklik.com/12854-kak-gotovit-sandvich-sendvich-.html
Теперь вы знаете о: "как правильно звонить или звонить".
Читайте также: