Греча или гречка – как правильно? | Образование | Общество | Аргументы и Факты — как правильно говорить гречка или гречка
05.11.2019В некоторых случаях не то, чтобы угадать, но и додумать логически форму имени в конкретном падеже невозможно. Отдельные трудности вызывают окончания имени Никита в творительном, дательном и предложном падежах.
Греча или гречка – как правильно?
Отвечает Есения Павлоцки, лингвист-морфолог, эксперт института филологии, массовой информации и психологии Новосибирского государственного педагогического университета.
Где-то принято говорить «гречка», а где-то – только «греча». Возникают вопросы – как правильно и связано ли это с употреблением слов в разных населенных пунктах?
Безусловно, есть у этих слов и такая особенность: жители определенных городов и представители некоторых профессий (в частности, спортсмены) говорят «греча». А кто-то называет «гречку» «гречей» с некоторым оттенком иронии.
В речевой практике русскоговорящих людей слово «гречка» условно выступает гиперонимом – словом с более широким значением, выражающим общее, родовое понятие, название множества предметов. Это слово объединяет два родственных – так обычно называют «гречиху» и «гречу».
Гречиха – это травянистое медоносное растение, из семян которого изготавливается гречневая крупа и мука.
Греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи.
В словарях зафиксировано, что слово «гречка» – разговорный вариант слова «гречиха» и словосочетания «гречневая каша», а слово «греча» – разговорный вариант «гречихи». Получается, называть кашу «гречей» – не совсем правильно, хотя нельзя сказать, что это критично, учитывая сложные отношения всех этих слов.
Если ориентироваться на строгую норму, то гречихой следует называть растение, гречей – крупу, а гречневой кашей – собственно, кашу. Но, разумеется, общеупотребительным для всех этих значений остается разговорное «гречка».
Источник: http://aif.ru/society/education/grecha_ili_grechka_kak_pravilno
Популярные диеты
Статьи, новости, советы
Как правильно говорить греча или гречка
Отвечает Есения Павлоцки, лингвист-морфолог, эксперт института филологии, массовой информации и психологии Новосибирского государственного педагогического университета.
Где-то принято говорить «гречка», а где-то – только «греча». Возникают вопросы – как правильно и связано ли это с употреблением слов в разных населенных пунктах?
Безусловно, есть у этих слов и такая особенность: жители определенных городов и представители некоторых профессий (в частности, спортсмены) говорят «греча». А кто-то называет «гречку» «гречей» с некоторым оттенком иронии.
В речевой практике русскоговорящих людей слово «гречка» условно выступает гиперонимом – словом с более широким значением, выражающим общее, родовое понятие, название множества предметов. Это слово объединяет два родственных – так обычно называют «гречиху» и «гречу».
Гречиха – это травянистое медоносное растение, из семян которого изготавливается гречневая крупа и мука.
Греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи.
В словарях зафиксировано, что слово «гречка» – разговорный вариант слова «гречиха» и словосочетания «гречневая каша», а слово «греча» – разговорный вариант «гречихи». Получается, называть кашу «гречей» – не совсем правильно, хотя нельзя сказать, что это критично, учитывая сложные отношения всех этих слов.
Если ориентироваться на строгую норму, то гречихой следует называть растение, гречей – крупу, а гречневой кашей – собственно, кашу. Но, разумеется, общеупотребительным для всех этих значений остается разговорное «гречка».
Источник: http://marmolesreynoso.com/kak-pravilno-govorit-grecha-ili-grechka/
Как правильно говорить греча или гречка
Что разобраться, как писать «гречка» или «греча», следует заглянуть в толковые и орфографические словари. Так мы сможем понять, есть ли разница между этими существительными.
Как правильно пишется
Согласно орфографическим словарям, оба варианта считаются нормативными, но они имеют разную сферу употребления – гречка и греча.
Какое правило применяется
Оба слова используются в нашем языке. Они являются синонимами, но различаются сферой применения. Вариант с суффиксом «к» более употребительный и нейтральный. Его можно использовать повсеместно.
Второй вариант, как правило, используется в разговорной речи, непринужденной беседе. В словарях рядом с этим существительном стоит помета «разговорное».
Примеры предложений
- Муж сказал: «Давай сегодня приготовим гречу».
- В нашей семье все любят гречку.
Как неправильно писать
Оба варианта могут быть использованы в речи.
Толковый словарь Ожегова . С.И. Ожегов, Н.Ю. Шведова. 1949-1992 .
Смотреть что такое «ГРЕЧКА» в других словарях:
Гречка — Гречка: Гречка, также греча крупа из гречихи; гречневая крупа, а также каша из этой крупы. Гречка, или Паспалюм (лат. Paspalum) род растений семейства Злаки Название Название гречка получила из за того, что распространили её по… … Википедия
гречка — 1. см. гречиха. 2. см. гречневая крупа Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. М.: Русский язык. З. Е. Александрова. 2011 … Словарь синонимов
ГРЕЧКА — (Paspalum), род растений сем. злаков. Многолетние, реже однолетние травы с линейными листьями. Колоски с 1 обоеполым анемофильным цветком, расположены двумя рядами по одну сторону колосовидных веточек. Зерновки в блестящих кожистых цветковых… … Биологический энциклопедический словарь
ГРЕЧКА — в ушах выросла у кого. Волг. Шутл. ирон. О неряшливом, нечистоплотном человеке. Глухов 1988, 27. Скакать в гречку. Прост. Ирон. Изменять супругу или супруге. /em> Из укр. скакати в гречку. Мокиенко, Никитина 2003, 111 … Большой словарь русских поговорок
ГРЕЧКА — мелкие темные пятнышки на шерсти старых светлосерых л … Справочник по коневодству
ГРЕЧКА — Паско Гречка, ратненский мещанин. 1565. Арх. VII, 2, 273. Мануйла Гречка, белоцерковский казак. 1654. Ю. З. А. X, 795. Семен Гречка, в войске запорожском, 1677. Ю. З. А. XIII, 479. Василий Гречка, луцкий казак. 1650. А. Э. IV, 67 … Биографический словарь
гречка — и; ж. Разг. 1. = Гречиха. * Вот гречка Меж рожью высокой и спелым овсом Белеет ярко (Никитин). 2. = Греча (2 зн.). 3. Гречневая каша. Любить гречку. Котлеты с гречкой … Энциклопедический словарь
гречка — и; ж.; разг. 1) = гречиха * Вот гречка Меж рожью высокой и спелым овсом Белеет ярко (Никитин) 2) = греча 2) 3) Гречневая каша. Любить гречку. Котлеты с гречкой … Словарь многих выражений
Гречка — I ж. разг. 1. Травянистое медоносное растение, из семян которого изготовляют крупу и муку; гречиха. 2. Гречневая крупа. 3. Кушанье, приготовленное из такой крупы; гречневая каша. II ж. разг. Небольшие пятнышки, крапинки бурого цвета. Толковый… … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
гречка — гречка, гречки, гречки, гречек, гречке, гречкам, гречку, гречки, гречкой, гречкою, гречками, гречке, гречках (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») … Формы слов
Отвечает Есения Павлоцки, лингвист-морфолог, эксперт института филологии, массовой информации и психологии Новосибирского государственного педагогического университета.
Где-то принято говорить «гречка», а где-то – только «греча». Возникают вопросы – как правильно и связано ли это с употреблением слов в разных населенных пунктах?
Безусловно, есть у этих слов и такая особенность: жители определенных городов и представители некоторых профессий (в частности, спортсмены) говорят «греча». А кто-то называет «гречку» «гречей» с некоторым оттенком иронии.
В речевой практике русскоговорящих людей слово «гречка» условно выступает гиперонимом – словом с более широким значением, выражающим общее, родовое понятие, название множества предметов. Это слово объединяет два родственных – так обычно называют «гречиху» и «гречу».
Гречиха – это травянистое медоносное растение, из семян которого изготавливается гречневая крупа и мука.
Греча – это гречневая крупа, изготовленная из гречихи.
В словарях зафиксировано, что слово «гречка» – разговорный вариант слова «гречиха» и словосочетания «гречневая каша», а слово «греча» – разговорный вариант «гречихи». Получается, называть кашу «гречей» – не совсем правильно, хотя нельзя сказать, что это критично, учитывая сложные отношения всех этих слов.
Если ориентироваться на строгую норму, то гречихой следует называть растение, гречей – крупу, а гречневой кашей – собственно, кашу. Но, разумеется, общеупотребительным для всех этих значений остается разговорное «гречка».
Источник: http://otkormim.ru/kulinaria8/kak-pravilno-govorit-grecha-ili-grechka.html
Греча или гречка как правильно
Секреты приготовления блюд из гречки
Лучшей посудой для гречки является кастрюля с толстым дном или казан, так как в ней крупа равномерно прогреется, полностью разбухнет и не подгорит. Крышка должна плотно закрывать кастрюлю, чтобы обеспечить правильный температурный режим и удержать пар, необходимый для пропаривания. Пропорция для получения рассыпчатой гречки – 1:2 (крупа : вода). Многие крупы требуют предварительного замачивания, гречку же достаточно промыть в проточной воде, поместить в кастрюлю и добавить воду. Доведите до кипения на сильном огне, добавьте соль, плотно накройте кастрюлю крышкой и варите 15 минут на слабом огне. Греча или гречка как правильно Открывать крышку и перемешивать в течение этого времени не надо. Через 15 минут проверьте, нет ли не дне кастрюли воды, снимите с огня и заверните в старое одеяло на пару часов.
Перед приготовлением можно гречку обжарить на сухой сковороде минуты 3-4, непрерывно помешивая, тогда каша обязательно получится рассыпчатой. Для того, чтобы сохранить наибольшее количество витаминов и полезных веществ, гречку запаривают в термосе или в кастрюле, залив кипятком (пропорция та же) и укутав на несколько часов.
Самое популярное блюдо из гречневой крупы, конечно же, после гречневой каши, это гречка с мясом. Базовый рецепт приготовления довольно прост: к тушёному мясу добавить гречку и воду, варить до готовности. Греча или гречка как правильно А вариантам нет числа. Можно сделать мучной соус, вводить всевозможные овощи (репчатый лук, морковь, томат, болгарский перец), использовать различные специи и пряные травы(петрушка, кориандр, базилик). Для мяса также нет жёстких рамок, поэтому берите то, которое вам нравится больше всего, так как гречка прекрасно сочетается с любым его видом. Простой на первый взгляд рецепт вы без труда можете превратить в свой «фирменный».
Чтобы песочное тесто не стало слишком плотным его не следует долго месить.
Источник: http://pirogdoma.ru/fo/vse/32/index.php?id=796
Как правильно «гречка» или «греча»?
Слово «греча» использует только деревенщина)
Мне из Санкт-Петербурга привезли магнитик на нем слова по-московски и по-питерски:
свитер (водолазка) — бадлон, курица-кура,батон-булка,подъезд-парадное,гречка -ГРЕЧА.
Может ,графья и графини считают Питерцев деревенщиной,но такое произношение я отношу все-таки к городскому сленгу,как ,собственно, и гречка. Т.к. культура называется — гречиха,а крупа гречневой.
Если грудного молока в избытке,то конечно, даже нужно добавить в кашу.Ведь в грудном молоке содержатся белки,жиры,углеводы,минералы, витамины. Лактоза, которая содержится в молоке влияет на хорошую работу нервной системы ребенка и помогает усваивать кальций и железо.
Потому что гречневый продел — дробленая гречка — это фактически отходы от крупы. Ценность гречки в ее естественном виде — в ядрице. Давленная же крупа равносильна жмыху, хотя на вкус при умелом приготовлении весьма и неплоха, очень удобная для употребления для детей и пожилым людям.
А так самая лучшая гречка по всем показателям — зеленая. Но она дороже обычной ядрицы раза в 2-3, а уж относительно продела, то раз в 5-6.
Мне нравится рецепт перца, фаршированного гречкой с грибами.
Для этого нужно взять 5-6 крупных перчин, 2/3 стакана гречневой крупы, килограмм лесных грибов, одну крупную луковицу.
Для фарша отварить гречку, промыть, отварить и обжарить с луком грибы, перемешать фарш и начинить им подготовленный болгарский перец. Сложить в толстостенную кастрюлю, налить бульон до 3/4 высоты перца , добавить лаврушку, сушеную зелень, сметану и томатную пасту, довести до кипения на плите, а потом поставить на час в разогретую до 170 духовку и запекать под чуть приоткрытой крышкой.
Получается очень вкусно! Можно еще в такой фарш добавить обжаренную морковку и кусочки болгарского перца.
Первого апреля в английской газете Sun вышла статья с новой версией отравления Скрипалей. Теперь пресловутый «Новичок» якобы находился в гречке, которую привезли из России для Юлии Скрипаль. Юлия с отцом гречку приготовили, ну и отравились.
Узнав об этой версии, многие отнеслись к ней, как к первоапрельской шутке. Но нет, вчера, второго апреля английские газеты продолжили обсуждение этой темы на полном серьёзе, рассказали, что допрошена подруга, привёзшая гречку.
И как-то совсем за головы английских следователей тревожно. Если Скрипали отравились гречкой, то почему пострадали полицейский и ещё 30 человек? Они же не ели гречку. Ранее утверждалось, что яд был на ручке двери. То есть ручка была в гречневой каше? И почему Скрипали не отравились, когда гречку варили? Да и вообще, «Новичок» — это же вроде газ был.
В сети уже появилась куча мемов про новое отравляющее вещество — гречку. Например, вот.
Что ж, ждём, что ещё придумают англичане.
В пост гречку можно приготовить с овощами.
Промыть гречку, перед этим, если хотите, прокалить крупу на сковороде, без масла.
Пассировать 1 луковицу и 1 морковку на растительном масле, в конце обжарки добавить 1-2 зубчик чеснока порезаный мелко.
Натереть 2 шт. сырой моркови, 1 небольшую свеклу, 1 небольшую зеленую редьку.
Нарезать соломкой красный болгарский перец.
На дно кастрюли выложить половину натертых овощей и половину пассировки, следом полстакана гречки, затем снова овощи, пассировку и оставшуюся гречку
Желательно каждый слой слегка поперчить и посыпать сушеными травками.
Залить подсоленой горячей водой, вода должна покрыть все слоем примерно 1,5 см.
Овощи можно менять или исключать по своему выбору. можно добавить цветную капусту, пекинскую, белокочанную, а также зеленый лук, укроп, петрушку.
Источник: http://otvet.ws/questions/2166966-kak-pravilno-grechka-ili-grecha.html
Теперь вы знаете о: "как правильно говорить гречка или гречка".
Читайте также: