Салаты из помидоров — лучшие рецепты — как правильно салат из помидор или помидоров

29.03.2021

-когда род географического названия и родового наименования не совпадает: в деревне Босово, на станции Синево, из станицы Лихово. Здесь слова — родовые наименования женского рода (деревня, станция, станица) , но при них названия сохраняют форму среднего; другой пример: на берегу озера Кафтино, в поселке Синявино, от порта Ванино — слова — географические названия сохраняют форму именительного падежа, в то время как родовые наименования изменяются по падежам;

Салаты из помидоров — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить салаты из помидоров.

Салаты из помидоров — общие принципы и способы приготовления

Можно ли представить сегодня, что несколько столетий назад лет назад наши предки боялись этого растения и даже считали помидор ядовитым? С тех пор прошло уже более 200 лет, и сегодня мы не мыслим себе ни одно застолье без этого яркого и сочного овоща. Или фрукта? Между прочим, вопрос спорный. Верховный суд США еще 1893 году признал, причем единогласно, что при уплате таможенных сборов помидоры нужно считать овощами. Но в комментариях к этому решению было записано — с ботанической точки зрения томаты — это настоящие фрукты.

Эту путаницу не разрешил, а закрепил Евросоюз в 2001 году: он признал помидоры (плоды томатов)… фруктами. Секрет в том, что по правилам Евросоюза легально экспортировать варенья и джемы можно только из фруктов, поэтому приравненные к ним томаты дают возможность изготавливать и продавать за рубежом вкусные консервированный продукты. В русской ботанике помидор принято считать овощем, но для нас это не так и важно, главное — из аппетитных и полезных помидоров можно самим приготовить массу замечательных салатов, чем мы с удовольствием и займемся!

Салаты из помидоров — подготовка продуктов

Вкус и вид салата, конечно же, зависит от качества продуктов и правильной подготовки. Ничто не сможет испортить блюдо так, как маленькая песчинка, попавшая на зуб, поэтому промыванию продуктов уделяем огромное внимание. У салатного сельдерея отделяют зелень от корней, очищают темные места и замачивают в холодной воде минимум на час, промывают, сменяя воду. У зеленого салата отделяют листья, промывают в холодной воде несколько раз, дают стечь воде с помощью решета, просушивают. Помидоры отбирают спелые, но крепкие, иногда чуть недозрелые. Если необходимо очистить от кожуры — помидор надрезают и ошпаривают кипятком — кожура легко снимается. Лук выбираем крупный и сладкий. Излишнюю горечь можно удалить, промыв кольца в холодной воде и сбрызнув уксусом.

Салаты из помидоров — лучшие рецепты

Рецепт 1: Салат из огурцов и помидоров

Наверное, это самое простое, что можно придумать среди салатов. Казалось бы — что может быть проще, чем нарезать пару помидорчиков и огурчиков, засыпать зеленью и … Но здесь начинается самое интересное. Заправка!
Вариантов заправки может быть несколько, все зависит от того, к какому блюду подается салат:
-сметана;
-майонез;
-уксус с солью и растительным маслом;
-оливковое масло с соком лимона и горчицей;
— йогурт + майонез в равных количествах;
-кефир с растертым чесноком и солью.
В нашем случае для заправки выбираем то, что есть в доме.

Ингредиенты

4 помидора, 2 огурца, зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, кинза — все на выбор, минимум 1 ингредиент).

Способ приготовления

Режем огурцы и помидоры дольками, мелко рубим зелень салата. Заправка — на выбор. Вот и все! Легко приготовить, легко съесть, легко усвоить. Кушайте этот салат хоть каждый день, особенно летом — в нем масса витаминов!

Рецепт 2: Салат на зиму из помидоров

В этом овощном салатике помидоры играют главенствующую роль. Выбираем крепкие слегка не дозревшие плоды, подготавливаем банки и крышки для закатки, а также емкость, в которой удобно стерилизовать наши заготовки.

Ингредиенты: Помидоры (2 кг), перец сладкий(1 кг), морковь (500 гр), репчатый лук (1,5 кг), корень петрушки (200 гр), уксус (300 гр), перец горошком черный ( 10 горошин), соль, лавровый лит, гвоздика, зелень петрушки.

Способ приготовления

Помидоры средней величины режутся на 6 — 8 частей. Перец очищаем от семян и режем квадратиками примерно 2Х2, морковь и корень петрушки режем соломкой, нарезаем зелень. Все перемешиваем, добавляя уксус и соль. Растительное масло отдельно прокипятить несколько минут, добавить специи, смешать с овощами. Раскладываем салат в подготовленные банки, стерилизуем 40 минут и закатываем. Наслаждайтесь этим салатом в любое время, даже тогда, когда за окном вьюга, а до лета еще далеко.

Рецепт 3: Салат с курицей и помидорами

Наиболее эффектно этот сытный салат будет смотреться в порционных салатиках. Помидоры — с грядки или тепличные, достаточно красного цвета, в этом салате будут очень вкусными. Куриную грудку отвариваем, для любителей копченостей можно взять готовую копченую грудку, но тогда салат перестанет быть легким.

Ингредиенты: Помидоры (4 шт), куриное филе (400 гр), красный лук (1 шт),зеленый салат, майонез( 2 ст. л.) йогурт (2 ст. л),сельдерей (1 шт), соль.

Способ приготовления

Отвариваем филе в подсоленной воде, охлаждаем и мелко нарезаем. Режем мелко лук и сельдерей. А теперь внимание! Помидор разрезаем на 8 частей, не дорезая его до конца, раскладываем его — должен получиться оригинальный цветок с 8 лепестками. На дно салатника помещаем измельченный салат, далее помидор, внутрь цветка выкладываем филе, перемешанное с луком, сельдереем, майонезом, йогуртом и зеленью. Вот такой куриный цветок-помидорчик — прекрасный и аппетитный!

Рецепт 4: Салат с креветками и помидорами

Легкая кисло-сладкая заправка с ароматом чесночка и зелени и нежный вкус креветок, и все это на фоне спелых красных помидоров! Это очень вкусно, красиво и празднично.

Ингредиенты: Очищенные креветки( 100 гр), помидоры (2-3 шт), чеснок (2-3 зубчика), масло растительное (лучше оливковое), сок лимона, петрушка, молотый перец, соль, щепотка сахара ( можно взять пол ложки меда).

Способ приготовления

Маринад: половина зелени петрушки смешать с мелко порубленным чесноком, добавить мед, оливковое масло, сок лимона, соль, перец, все хорошо перемешать — должна получиться очень приятная на вкус заправка.
Размораживаем креветки и сливаем жидкость. Помещаем их на 10-15 минут в маринад. Помидоры нарезаем дольками. Выкладываем в миску помидоры, смешиваем их с креветками, слегка солим и перчим, аккуратно перемешиваем и заливаем заправкой. Выкладываем в красивый салатник и украшаем оставшейся зеленью.

Рецепт 5: Салат с моцарелой и помидорами

Итальянцы называют этот салат «Капрезе». Шикарное летнее блюдо — прекрасная закуска для любого застолья. Он очень красочный, имеет изысканный вкус и, как и все салаты из помидоров, легкий в приготовлении. Для этого салата выбираем самые лучшие помидоры — лучше всего «дамский пальчик» или «воловье сердце». А как прекрасно могут смотреться в этом салате миниатюрные черри!

Ингредиенты

Сыр «Моцарелла» (400 гр), помидоры (500 гр), базилик, черный перец, оливковое масло, укроп, петрушка, сок лимона.

Способ приготовления:

Крупно режем сыр кубиками. Помидоры режем аккуратными дольками. Смешиваем с лимонным соком измельченную зелень, заправляем специями и оливковым маслом — заливка готова. Выкладываем дольки помидоров на блюдо, равномерно чередуя их с кусочками моцареллы, поливаем заправкой, украшаем середину и края салата зеленью.

Салаты из помидоров — полезные советы опытных кулинаров

— У переспевших водянистых помидоров при приготовлении салата можно удалить семена. Нарезать их лучше поперек оси.

— Готовые ингредиенты лучше всего хранить в холодильнике, завернув их во влажную салфетку, и поместите в пакет для хранения продуктов. Травы заранее не рубите — они почернеют и потеряют вкус.

— Какую заправку выбрать? Во многом это зависит от используемой зелени. Петрушка и укроп лучше всего сочетаются с майонезом и сметаной, зелень салата с уксусно-масляной заправкой, а для сельдерея лучше всего подходит лимонный сок.

Источник: http://www.baby.ru/community/125557/forum/486396502-salaty-iz-pomidorov-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-gotovit-salaty-iz-pomidorov/

Салат из помидор или помидоров как правильно

Иногда самые простые речевые ситуации оказываются неоднозначными с точки зрения правильности употребления некоторых форм хорошо известных и часто используемых слов. Купить килограмм помидоров или помидор? Приготовить блюдо из баклажанов или баклажан? Букет из георгинов или георгин? Подобные вопросы интересуют не только домохозяек: в орфографических справочниках по русскому языку им отводятся целые разделы.

Формы помидор и помидоров являются вариантами образования родительного падежа существительного мужского рода помидор, употребленного во множественном числе. Это существительное относится ко II типу склонения и по правилам русской грамматики в родительном падеже имеет окончание –ов: помидорыпомидоров. Такую же форму родительного падежа имеют существительные абрикосов, апельсинов, баклажанов, бананов, мандаринов, томатов: фруктовый салат из бананов и апельсинов; для соуса потребуется два сорта томатов; овощное рагу из помидоров и баклажанов.

Сохранение окончания –ов в родительном падеже множественного числа этого ряда существительных закреплено нормами словоупотребления и считается обязательным для устной и письменной речи. Но в русском языке процессы образования некоторых форм слова имеют тенденцию к краткости, проявляющейся в усечении падежных окончаний. Поэтому наряду с полными формами помидоров, апельсинов, мандаринов в устной речи часто используются их варианты помидор, апельсин, мандарин. Они считаются разговорными, уместными при неформальном общении.

Нормативная литературная формаРазговорная форма
Выращивание помидоров в открытом грунте.Приготовить томатный сок из спелых помидоров.Сорвать с грядки десяток помидор.Это блюдо без помидор имеет не такой выразительный вкус.

Правописание падежных форм помидоров и помидор связано со стилями речи: в литературных стилях не допускается усеченная форма; в текстах, передающих разговорный стиль, возможно употребление слова без окончания –ов.

24 сентября 2014 13:52

как правильно салат из помидор или помидоров

Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к тематике грамотной постановки окончаний в существительных, употребляемых в форме родительного падежа множественного числа.

Как отмечают составители книги «Русская грамматика» под редакцией академика РАН Наталии Шведовой, для большей части существительных мужского рода, в начальной форме оканчивающихся на твердый согласный (взор, закат, чиновник), характерно окончание -ов в форме родительного падежа множественного числа: взоров, закатов, чиновников и так далее.

Из этого правила филологи выделяют обширный ряд исключений – подобных существительных, но имеющих в форме родительного падежа множественного числа нулевое окончание. Например: один ботинок – много ботинок, один партизан – отряд партизан, один осетин – пятеро осетин.

Названия плодов, фруктов и овощей, представляющие собой существительные мужского рода, в начальной форме оканчивающиеся на твердый согласный (помидор, баклажан, апельсин, мандарин), в форме родительного падежа множественного числа имеют окончание -ов: килограмм помидоров, икра из баклажанов, пять апельсинов, корзина мандаринов.

Таким образом, правильно: салат из помидоров.

При обращении к продавцу, невольно каждый начинает задумываться о том, как правильно сказать: килограмм помидор или помидоров?

В этой статье пойдет речь о том, как написать и сказать данное словарное слово.

Склонение существительных мужского рода

Правила орфограммы гласят: если в предложении имеется слово мужского рода имени существительного, оканчивающееся на твёрдую согласную букву, то в родительном падеже и множественном числе будет окончание «ОВ».

как правильно салат из помидор или помидоров

Ударение падает на окончание, а стоит в корне.

В математике принято обозначать сокращённо — 5 кг (пять килограммов).

«Семь килограммов картофеля купили на рынке, заплатив всего триста рублей»;

«В лесу было достаточно мухоморов, из съедобных нашли только пару подберёзовиков»;

«Салат из двух помидоров был в одной банке»;

«Пятнадцать килограммов спелых апельсинов — в этом году у нас самый лучший урожай»;

«Много баклажанов выросло из бабушкиной рассады»;

«Несколько новых компьютеров привезли в офис».

Слова-исключения

Исключениями из этого правила являются существительные, стоящие в родительном падеже, во множественном числе. Они пишутся с нулевым окончанием.

как правильно салат из помидор или помидоров

К таким словам относятся:

Названия национальностей и воинских соединений, а также слово «человек»: много татар, болгар, армян, грузин, солдат. Но! Мало казахов, мало узбеков.

Названия предметов, имеющих пару: есть чулки — нет чулок, есть ножницы — нет ножниц, есть колготки — нет колготок и т. п. Но! Есть носки — нет носков.

Меры и единицы измерения: 2000 ватт, 180 вольт, 100 гигабайт. Но если эти меры пишутся без числовой сочетаемости, то добавляется окончание «ОВ»: «Нет свободных гигабайтов на флешке».

«Помидор» или «помидоров» – как правильно писать и говорить

Написание слова «помидор» относится к вышеописанному правилу. Поэтому при склонении в родительном падеже будет стоять окончание «ОВ».

«Пять помидоров осталось в ящике после распродажи».

«Корзина томатов и пакет огурцов стояли на балконе».

Источник: http://face-super.ru/info/salat-iz-pomidor-ili-pomidorov-kak-pravilno

Популярные диеты

Статьи, новости, советы

Салат из помидор или помидоров как правильно

24 сентября 2014 13:52

как правильно салат из помидор или помидоров

Администрация города Екатеринбурга в рамках проекта «Екатеринбург говорит правильно» обращается к тематике грамотной постановки окончаний в существительных, употребляемых в форме родительного падежа множественного числа.

Как отмечают составители книги «Русская грамматика» под редакцией академика РАН Наталии Шведовой, для большей части существительных мужского рода, в начальной форме оканчивающихся на твердый согласный (взор, закат, чиновник), характерно окончание -ов в форме родительного падежа множественного числа: взоров, закатов, чиновников и так далее.

Из этого правила филологи выделяют обширный ряд исключений – подобных существительных, но имеющих в форме родительного падежа множественного числа нулевое окончание. Например: один ботинок – много ботинок, один партизан – отряд партизан, один осетин – пятеро осетин.

Названия плодов, фруктов и овощей, представляющие собой существительные мужского рода, в начальной форме оканчивающиеся на твердый согласный (помидор, баклажан, апельсин, мандарин), в форме родительного падежа множественного числа имеют окончание -ов: килограмм помидоров, икра из баклажанов, пять апельсинов, корзина мандаринов.

Таким образом, правильно: салат из помидоров.

Ключевые слова: русский язык

Вы не авторизованы, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь.

Источник: http://marmolesreynoso.com/salat-iz-pomidor-ili-pomidorov-kak-pravilno/

Рецепты салатов из помидоров

Овощной салат – это легкое и вкусное блюдо, которое приготовить совсем не сложно. Особенно полезными считаются салаты из помидоров. Томаты имеют высокую пищевую ценность, богаты минеральными солями и содержат больше количество провитамина A и аскорбиновой кислоты. Салаты из помидоров обычно заправляют растительными маслами, сметаной или майонезом. Так как томаты возбуждают аппетит, то салаты из помидоров часто подают перед сытными мясными блюдами.

Рецепт салата из помидоров и огурцов

Для приготовления салата из помидоров вам потребуется: 3 огурца, 6 плотных томатов, соль, зеленый, лук, укроп, зубчик чеснока и 1/3 стакана сметаны.

Огурцы, помидоры и зелень промойте. Чеснок очистите и мелко нашинкуйте. Огурцы покрошите кубиками, а помидоры нарежьте дольками. Зелень мелко порубите. Соедините все ингредиенты, посолите и заправьте салат сметаной. Подавайте сразу после приготовления.

как правильно салат из помидор или помидоров

Рецепт салата с помидорами и курицей

Для приготовления салата из помидоров вам потребуется: 2 больших помидора, 150 г филе курицы, майонез, 30 г зеленого лука, 30 г укропа, 1 плавленый сырок, 100 г маслин, 1 луковица, 20 г любых специй для курицы.

Вымойте и нарежьте куриное филе полосками. Обваляйте каждую полоску в специях и оставьте на несколько минут. Помидоры промойте, обсушите и нарежьте кубиками. Таким же образом нарежьте плавленый сыр. Маслины достаньте из банки. Удалите косточки и разрежьте каждую ягодку пополам. Обжарьте куриные кусочки на сковороде до румяной корочки. Когда курица остынет, нарежьте ее небольшими кубиками. Далее нарежьте мелко лук и зелень. Смешайте все ингредиенты, корме маслин. Посолите салат и заправьте его майонезом. Выложите салат из помидоров в салатник и украсьте половинками маслин и рубленой зеленью.

Рецепт салата из помидоров с сыром

Для приготовления салата из помидоров вам потребуется: 100 г твердого сыра, соль, перец, 6 томатов, 2 соловые ложки нарезанного укропа, 4 ст. ложки масла (растительного), 100 г твердого сыра и 1 луковица.

Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками. Лук нашинкуйте соломкой. Твердый сыр нарежьте на крупной терке. Смешайте лук, сыр и помидоры. Приправьте салат солью, перцем и растительным маслом. Готовый салат посыпьте рубленой зеленью укропа.

Рецепт салата с помидорами и крабовыми палочками

Для приготовления салата из помидоров вам потребуется: 4 свежих помидора, сметана

или майонез, укроп, соль, 1 луковица, 3 яйца и упаковка крабовых палочек.

Крабовые палочки разморозьте и нарежьте мелкими кубиками. Отварите вкрутую, остудите и очистите яйца. Нарежьте их мелкими кубиками. Лук тоже очистите и мелко нашинкуйте, после чего обдайте его кипятком. Помидоры промойте и обсушите. Удалите из них сок и семена, а мякоть нарежьте кубиками. В салатнике смешайте яйца, лук, крабовые палочки и помидоры. Посолите салат и заправьте майонезом. Сверху украсьте рубленой зеленью укропа.

Если вам понравился этот пост, оставьте комментарий или подпишитесь на RSS.

Источник: http://useful-food.ru/recepty-salatov-iz-pomidorov/

Рецепты салатов из помидор

Салат из помидоров является вкусным и легким летним блюдом, рецепт приготовления которого освоит даже начинающий кулинар.

Существующие сорта помидоров можно разделить на две группы: консервные, которые лучше всего подходят для получения томата-пюре и сока, а также столовые, которые чаще всего используются в приготовлении салатов.

как правильно салат из помидор или помидоров

Рецепты салатов из помидор помимо основного ингредиента включают зелень и другие овощи. Помидоры в салате хорошо сочетаются с сыром и грибами. В качестве заправки лучше всего использовать оливковое или подсолнечное масло, не менее популярным выбором является заправка салата сметаной или майонезом. Возбуждающие аппетит свойства помидоров позволяют подавать салаты из этих овощей непосредственно перед более питательными блюдами из мяса.

как правильно салат из помидор или помидоров

Салат из свежих помидор с яблоками

Способ приготовления салата из свежих помидор с яблоками:

Помидоры хорошо вымыть, нарезать на тонкие полукольца.

Яблоки промыть, вырезать сердцевину и нарезать аналогично помидорам.

Лук очистить и нарезать на тонкие кольца.

На блюдо по кругу выложить яблоки с помидорами в виде «черепицы», чередуя по цвету красные и желтые помидоры.

В середину блюда выложить горкой нарезанные кольца лука. Помидоры посолить, добавить перца и сбрызнуть растительным маслом. Лук посолить и поперчить, полить лимонным соком.

как правильно салат из помидор или помидоров

Салат с помидорами черри

Способ приготовления салата с помидорами черри:

Листья салата промыть и порубить ножом на небольшие кусочки.

Помидоры вымыть, разрезать пополам. Листья салата вместе с помидорами разложить по порционным тарелкам.

Для приготовления салатной заправки измельчить зелень, разрезать пополам лимон. Из одной половинки лимона выдавить сок, вторую нарезать на дольки. Лимонный сок соединить с творожным сыром, зеленью и оливковым маслом, добавить по вкусу соль, перец и сахар, все хорошо перемешать.

Зеленый лук промыть и нарезать колечками. Обжарить без масла кедровые орешки.

На разложенные по тарелкам помидоры и салат выложить творожную массу с зеленью, посыпать сверху зеленым луком и орешками, украсить дольками лимона.

Рецепт салата с авокадо и помидорами

Способ приготовления салата с авокадо и помидорами:

Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку и отложить в сторону. Нарезать авокадо на кубики или небольшие ломтики. Хорошо сбрызнуть соком лимона, перемешать и переложить в емкость с авокадо косточку. Такой прием не даст салату потемнеть до подачи на стол.

Лук очистить, нарезать на тонкие полукольца, залить на 3 минуты кипятком. Воду слить, лук остудить.

Помидоры промыть, нарезать на небольшие кусочки. Если помидоры черри — нарезать на четыре дольки.

В салатницу выложить авокадо, помидоры и лук. Влить оливковое масло, добавить перец и соль по вкусу. Перед подачей на стол из салата убрать косточку, перемешать и украсить зеленью.

Закуска «Букет из помидор»

Способ приготовления закуски «Букет из помидор»:

Сыр натереть на терке, добавить майонез и измельченную зелень укропа.

При помощи ножа надрезать помидоры в виде тюльпанов, наполнить подготовленной начинкой.

Цветы из помидор переложить на блюдо, добавить «цветы» из желтого болгарского перца, нарезанного кольцами.

Из щавеля сделать листья букета.

Лучший шеф-повар Эльшан Шафиев — лучшие рецепты

Источник: http://ecodiet.ru/recepty/recepty_salatov_iz_pomidor.html

Теперь вы знаете о: "как правильно салат из помидор или помидоров".

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *