Тимьян и чабрец одно и тоже или нет, в чем разница — как правильно чабрец или чабрец

22.02.2021

как правильно писать слова )) ПОДСКОЛЬЗНУЛСЯ ИЛИ ПОСКОЛЬЗНУЛСЯ. и получил лучший ответ

Тимьян и Чабрец — одно и то же или нет, в чем разница?

как правильно чабрец или чабрец

Пряности способны преобразить вкус любого блюда, сделать его ярким, нужно лишь правильно их подобрать. Из-за того, что у каждой из трав несколько наименований, нередко возникает путаница. Давайте раз и навсегда разберемся, тимьян и чабрец одно и тоже или нет, в чем разница между этими специями.

  1. Тимьян — что это такое и для чего он нужен. Виды и сорта
  2. Сходства и отличия
    1. Чем отличается тимьян от чабреца
    2. Чем похожи
  3. Полезные свойства и противопоказания
  4. Применение
  5. Чабер

Тимьян — что это такое и для чего он нужен. Виды и сорта

как правильно чабрец или чабрец

Тимьян входит в семейство Яснотковые, среди представителей которого очень много трав с ярким ароматом и вкусом: мелисса и душица, шалфей и розмарин, а также мята и базилик. Все растения содержат большой перечень полезных веществ, отличаются высоким содержанием эфирных масел. Тимьян не является исключением. Его основные сферы применения:

Существует более 200 видов ароматной травы. Самыми распространенными являются тимьян ползучий и обыкновенный.

Сходства и отличия

как правильно чабрец или чабрец

Все виды растения напоминают небольшие кустарники высотой до 30 см. Листва и цветы отличаются в зависимости от сорта. Тимьян – это обобщенное название. В широком понятии чабрец употребляется как синоним или вторые наименование этой пряной культуры, как и мухопал, богородская трава. Об этом говорит Википедия. В более узком смысле у них есть различия.

Чем отличается тимьян от чабреца

Правильнее называть чабрецом только одну разновидность растения – ползучий тимьян или Thymus serpyllum. Именно так описывает пряность ГОСТ 21816-89. Преимущественно этот вид используется в кулинарии и медицине. В нем содержится больше всего эфирных масел (от 0,1 до 0,6%), есть дубильные и горькие вещества. Это обуславливает более выраженный аромат и вкус пряности.

Чабрец отличается тем, что любит расти в степной зоне на песчаных почвах. Если посмотреть на фото, то хорошо заметно, что он не высокий (до 15 см), имеет лежачие побеги, а цветение не слишком пышное. Его листики в отличие от тимьяна не заворачиваются кверху.

Чем похожи

Тимьян и чабрец являются многолетними, не слишком прихотливыми растениями. Их можно выращивать на дачном участке. Без пересадки на одном месте они хорошо себя чувствуют в течение 4-5 лет. У них одинаковое применение: в кулинарии и медицине, как медонос и для озеленения территории. Используются травы в свежем виде и после высушивания.

Полезные свойства и противопоказания

как правильно чабрец или чабрец

Растение ценно тем, что включает значительное количество эфирных масел, особенно карвакрола и тимола. Эти и другие соединения (горечи, минералы, витамины, дубильные компоненты) обуславливают лечебные свойства тимьяна. Его польза в том, что пряная трава оказывает бактерицидное, обезболивающее и спазмолитическое воздействие. Пряность улучшает работу пищеварительной и дыхательной системы, убивает болезнетворные бактерии, вирусы, а также глисты.

Вред пряная культура может принести только при наличии аллергии на нее или чрезмерном употреблении. Не стоит применять растение во время беременности, при язве кишечника или желудка, атеросклерозе.

Применение

В кулинарии тимьян используется за счет того, что имеет острый аромат и горьковатый пряный вкус. Лучше всего он подходит к мясным изделиям: копченостям, паштетам, блюдам из потрохов, запеченной дичи. Также его применяют при приготовлении рыбы, соленых творожных начинок и сыров. Хорошо добавить веточки чабреца при засолке огурцов и при заваривании чая, для ароматизации растительного масла и уксуса. Применение находит свежая и высушенная трава.

Для лекарственных целей пригодится тимьян ползучий и обыкновенный. Из него готовят отвары и настои для лечения:

Дымом тимьяна можно окуривать помещения для их дезинфекции, поскольку трава обладает выраженным бактерицидным воздействием.

Чабер

как правильно чабрец или чабрец

Еще один представитель семейства Яснотковых, но в отличие от чабреца это однолетнее растение. Выращивание его на дачном участке – хлопотное занятие, поскольку культура капризная, она предпочитает условия Азии и Средиземноморья.

Чабер также является приправой, но по вкусу он похож на черный перец. Он больше подходит не для мясных, а для овощных блюд, применяется для засолки и маринования плодов, приготовления соусов. Эфирные масла растения ценятся в ароматерапии. В лечебных целях чабер используется против головной боли, болезней ЖКТ и при простуде.

Чтобы отличить чабрец от тимьяна, необходимо знать его ботанические особенности. Это одновременно и приправа, и лекарственное растение. Пряность необходимо применять в умеренных количествах, чтобы она не перебивала вкус основных ингредиентов блюда, а лишь оттеняла их.

Источник: http://good-looks.info/timjan-i-chabrec.html

чабрец или чебрец как правильно

Автор Calуpso задал вопрос в разделе Напитки

Поскажите как прваильно чай с чебрецом или чай с чабрецой. как вообще правильно называется эта трава? и получил лучший ответ

Ответ от Ирина Веденеева(Бурлуцкая)[гуру]
ТИМЬЯН ПОЛЗУЧИЙ, чабрец, богородская трава (Thymus serpyllum), семейство яснотковых (Labiatae)
Описание
В народе богородскую траву иногда еще ласково называют богородицыной травкой. Это многолетний полукустарничек высотой до 15 см. Стебель растения стелющийся, местами укореняющийся, деревянистый, с восходящими веточками. Листья длиной до 15 мм, шириной до 7 мм, овальные или ланцетовидные, на коротких черешках, с желёзками, заполненными эфирным маслом. Цветки розово-фиолетовые, в ложных мутовках, образуют прерывистое головчатое соцветие.
Распространение
Цветет в зависимости от места обитания с конца мая до конца июля. Широко распространен по открытым песчаным местам, на остепненных лугах, полянах сухих сосновых лесов в Европейской части России и Сибири. Изолированные участки произрастания тимьяна есть на Кавказе и Дальнем Востоке. Обычен в ближайших сопредельных странах — Латвии, Эстонии, Украине, Белоруссии, часто встречается в Литве.
Биологическое описание
Растение очень душистое, ранее его использовали как составную часть благовонных курений в храмах.
Собирают чабрец во время цветения, срезая надземную часть секатором или серпом. Нельзя вырывать растение с корнем! Даже после срезания надземной части повторную заготовку проводят на этом месте только через два-три года. Сушат собранное сырье на открытом воздухе, в тени, расстелив его тонким слоем на ткани или бумаге. После окончания процедуры растения обмолачивают, отделяя листья и цветки от стеблей, которые удаляют.
Хранят готовое сырье в сухом, проветриваемом помещении в течение 3 лет.
Трава тимьяна содержит эфирное масло (0,5—1,5%), основной компонент которого — тимол, а также флаво-ноиды, дубильные и горькие вещества, органические кислоты, камедь, минеральные соли и другие вещества.
Применение чабреца в медицине
В научной медицине настои, отвары и экстракт чабреца назначают при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей, бронхиальной астме и туберкулезе. Тимьян ползучий — великолепное бактерицидное растение благодаря содержанию тимола, кроме этого, он обладает еще и противосудорожным, успокоительным, болеутоляющим, ранозаживляющим и антгельминтным действием. Используют препараты растения также при атонии и спазмах кишечника, метеоризме.
В народе чабрец применяют при невралгии, различных неврозах. Настои растения помогают при гипертонической болезни и обладают мочегонным действием. Хорошо действуют настои и полоскания из травы тимьяна при коклюше. Настой богородицыной травки наружно издавна применяли для ванн, компрессов и примочек при болях в суставах, мышцах и невралгии.
Противопоказаны препараты растения людям с заболеваниями почек, печени и страдающим язвенной болезнью желудка. Будущие матери также не должны их принимать.
Душистые свойства тимьяна ввели растение в разряд пряных: размолотый тимьян добавляют в изделия из теста, используют как приправу к мясным блюдам, ароматизируют им различные напитки. Применяют чабрец и в парфюмерной промышленности — для отдушивания мыла.
Богородицына травка — один из лучших медоносов. Нектар, выделяемый сотней цветков чабреца, содержит от 2,5 до 15 мг сахара. Медовая продуктивность растения от 40 до 180 кг с 1 гектара. Пчелы собирают с него необыкновенно душистый светлый мед.
Известны и другие виды этого рода: тимьян Маршалла, тимьяны обыкновенный и диморфный — их применение такое же, как и тимьяна ползучего.
Рецепты
Настой травы. 2 столовых ложки сырья на 500 мл кипятка, настаивают 2 ч. Пьют по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.
Настой травы (наружное) . 2 столовых ложки сырья на 200 мл кипятка. Для полосканий.
В народной медицине чабрец используют:
бронхиальной астме,
туберкулезе,
при острых и хронических заболеваниях дыхательных путей,
бронхите,
кашле,
при невралгии, различных неврозах,
как мочегонное и противогипертоническое средство,
гриппе,
при бессоннице,
воспалении почек и мочевого пузыря,
при кишечных паразитарных заболеваниях.

Источник: http://3otveta.ru/chabrets-ili-chebrets-kak-pravilno/

Тимьян ползучий или чабрец: применение и выращивание

Тимьян ползучий или чабрец – многолетнее растение, распространенное в лесостепи. Он нашел широкое применение в народной медицине, косметологии, фармацевтике, кулинарии.

как правильно чабрец или чабрец

Его широкое использование объясняется не только огромным набором полезных свойств, но и высокими вкусовыми качествами. Растение тимьян используют в качестве пряности, для придания пикантности мясным и овощным блюдам. Он усиливает вкус, придает горчинку, ароматизирует блюдо. Тимьян ползучий с большим удовольствием заваривают, используют при копчении, добавляют в супы, консервацию и салаты. Собрать данное растение в его естественной среде обитания не так уж и просто. Селится оно на склонах холмов в Западной Сибири, в Забайкалье, в некоторых областях средней полосы. Вот почему тимьян ползучий все чаще выращивают в домашних условиях и на садовых участках.

Особенности процесса

Чтобы вырастить чабрец дома, можно посадить семена или часть кустика. Из семян разовьется ароматная зелень, которую впоследствии используют в кулинарии. Цветки растения пригодны для медицинских целей. После появления всходов растениям нужен регулярный полив, а также рыхление. Взрослую рассаду можно привезти на садовый участок и пересадить в грунт, при этом чабрец требователен к освещенности.

как правильно чабрец или чабрец

Наилучшее место для посадки – солнечный склон, закрытый от сквозняков и северного ветра. Стоит отметить, что тимьян ползучий, выращивание которого осуществляется в искусственных условиях, будет обладать меньшим ароматом, чем выросший в естественной среде. Сбор зеленой части растения начинают во время цветения. Срезанные побеги раскладывают в сухом проветриваемом месте или связывают в пучки и подвешивают на чердаках, в кладовых. После полного высыхания чабрец измельчают, а чтобы убрать толстые обломки стебельков, его просеивают. Хранят в закрытых емкостях в темном месте.

Полезные свойства

Чабрец (или тимьян ползучий) используют и в народной медицине, и в фармакологии. Экстракт из этого растения входит в состав многих отхаркивающих средств, противокашлевых препаратов, противовоспалительных спреев для полости рта. В народе считается, что отвар тимьяна хорошо помогает при болезнях сердца, печени, воспалительных процессах, кашле, бронхите, против спазмов мышц.

Источник: http://www.syl.ru/article/90979/timyan-polzuchiy-ili-chabrets-primenenie-i-vyiraschivanie

Как правильно писать : межой или межей?

Русский язык | 5 — 9 классы

Как правильно писать : межой или межей?

Под ударением в окончаниях существительных после шипящих ( ж) пишется О.

Где ставиться запятая межу частями сложного предложения?

Где ставиться запятая межу частями сложного предложения?

ПОМОГИТЕ ПРАВИЛЬНО УСТАНОВИТЬ КАКОЕ ГЛАВНОЕ А КАКОЕ ЗАВИСИМОЕ И МЕЖУ НИМИ ПОСТАВИТЬ ВОПРОС ?

ПОМОГИТЕ ПРАВИЛЬНО УСТАНОВИТЬ КАКОЕ ГЛАВНОЕ А КАКОЕ ЗАВИСИМОЕ И МЕЖУ НИМИ ПОСТАВИТЬ ВОПРОС .

. Очень увлекательный, ЧРЕЗВЫЧАЙНО ВАЖНЫЙ.

Что такое меж (предлог или наречие)?

Что такое меж (предлог или наречие)?

Как пишется правильно межой или межей?

Как пишется правильно межой или межей?

Меж ними ( ними — какое местоимение)?

Меж ними ( ними — какое местоимение).

Как сильно пахнет полынь на межах?

Как сильно пахнет полынь на межах!

Выпишите грамматическую основу.

Подскажите пожалуйста с какой приставкой правильно писать слово искусный?

Подскажите пожалуйста с какой приставкой правильно писать слово искусный.

Приставки : с — , от — , под — , раз — , сверх — , меж — , без — , об — .

По ниве прохожу я узк?

По ниве прохожу я узк.

Какой части речи является слово меж?

Какой части речи является слово меж?

Меж березюк паучок сплел красивый гамачок?

Меж березюк паучок сплел красивый гамачок.

На этой странице находится вопрос Как правильно писать : межой или межей?, относящийся к категории Русский язык. По уровню сложности данный вопрос соответствует знаниям учащихся 5 — 9 классов. Здесь вы найдете правильный ответ, сможете обсудить и сверить свой вариант ответа с мнениями пользователями сайта. С помощью автоматического поиска на этой же странице можно найти похожие вопросы и ответы на них в категории Русский язык. Если ответы вызывают сомнение, сформулируйте вопрос иначе. Для этого нажмите кнопку вверху.

Коршун — 6 б. 6 зв. Поползень — 9б. 8 зв. Ястреб — 6 б. 7 зв.

Иногда железо может весить 2 тонны или даже больше. Зубы надо чистить днем и перед сном иначе они испортятся. Образы могут быть разными но вы их должны выбирать по своему вкусу. Электричество происходит от тока но с ним шутить нельзя.

Это было зимой. Япришла в лес с подругами. Мы долго ходили по лесу. Потом я отцтала от девочек. Мне было с ними скучно. Я набрела в лесу на большую лесную поляну. Там было много красивых и сказочных цветов, следы невидомых зверей. Я стояла и с..

Силен — прилагательное, н. Ф. — сильный, мужкой род(м. Р) ед. Ч, И. П. Серебряную — прилагательное, н. Ф. — серебряный, женский род(ж. Р), ед . Ч. , В. П. Вроде бы так.

Удались — получились удались значит , что предметы получились, или уйди отсюда.

Дизайн из английского , интуиция слатинского, каникулы с латинского, минута с немецкого, такси из франц. , горизонт из греческого.

Знания человека тогда полезны, когда они основаны на моральном воспитании.

Медленно и бесшумно — обстоятельственные наречия.

Источник: http://russkij-azyk.my-dict.ru/q/2711880_kak-pravilno-pisat-mezoj-ili-mezej/

Как правильно : Межей или межой ?

Помощь беречь
мощь помочь
гуашь ответишь
мелочь пришлёшь
скучаешь
стелешь
веришь
прилечь
научишься
отвлечь

Школа в жизни каждого человека занимает особое место. Ведь именно здесь мы проводим большую часть своего времени. Школа для многих из нас ассоциируется не только с уроками, учителями и учёбой, но и с возможностью общения с друзьями на переменах. Именно на переменах можно отдохнуть от учёбы, пообщаться с друзьями, перекусить, «залезть» в Интернет.

Думаю, не для кого не будет секретом, что самой любимой является большая перемена. В нашей школе за эти 20 минут можно сходить в столовую и немного перекусить. Благо, времени хватает. Также этого времени хватит на прогулку вокруг школы, если на улице весна или ранняя осень. Самое главное не опаздывать на уроки. Ну а если на улице зима, то наши школьные коридоры полны беготни и шума. Ученики младшей школы очень шумно проводят большую перемену: они успевают всё – и сходить в столовую, и побегать. Ученики постарше большую перемену проводят намного спокойней. Ребята повзрослели, очень часто проводят время за учебниками, так как впереди экзамены и очень важно иметь хороший аттестат, а для этого нужно прилежно учиться. Некоторые ребята иногда всю большую перемену проводят за пересмотром новостей в Интернете либо на своих страничках в социальных сетях.

Время как всегда пролетает очень быстро, раздаётся звонок и все ребята направляются по кабинетам и приступают к урокам.

Большая перемена, как и обычная – это очень важный «винтик» в школьной жизни, который вносит в её стены разнообразие. Очень важно прилежно учиться. Но также немаловажно немножко отдохнуть от учёбы. Ибо, как говориться в пословице: «Делу время, а потехе час»

Источник: http://usvaivalka.com/russkii_yazyk/nm-1411082.html

Теперь вы знаете о: "как правильно чабрец или чабрец".

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *